中学生クラブ・高校生クラブ　7月の活動チョコレート製造見学とお菓子作り教室

チョコレートの製造工程の見学
神戸市垂水区「シオヤチョコレート」

まず、チョコレートの原料となるカカオの実の冷凍したものを試食しました。シャリっと爽やかな口どけに、メンバーの1人は何度も手がのびていました。また、お砂糖を入れる前のカカオニブのペーストのほろ苦い味には、少し驚いていました。

見学中には、工程ごとに作業の体験もしました。液状にすり潰したカカオニブにお砂糖を入れる作業は、緊張した面持ちでそーっと入れる様子が印象的でした。スタッフの方の説明を聞きながら、包装にもチャレンジしました。集中していたせいか、終わった直後は大きな深呼吸をしてから、「上手にできました！」と話してくれました。

お菓子作り教室
募金箱でご協力を頂いているオンライン・イベント出店の「チョコ届(ギフト)」

材料の計量は、メンバー同士で「あと、もうちょっと～」「あ、多くなった！」と声を掛けあいながら、またスタッフの方に丁寧に教えていただきながら、みんなで協力してグルテンフリーの「ゴロゴロチョコクッキー」を作ることができました。

メンバーはそれぞれ出来上がったクッキーを家に持ち帰って、ご家族と一緒に食べたようです。後日、「クッキー美味しかったよ」と教えてくれました。